♥實務：美食，送禮，立傳統
           金風颯爽，傳送來陣陣或濃或淡的落葉麝香。深吸一口清新冰涼的空氣，卻暖了心頭。陽光染紅樹梢，也點亮商店櫥窗的裝飾，喜慶歡鬧的色調，映襯於來往人群的面頰。 
         廣告郵件愈來愈多，購物商場愈來愈擠，行事曆愈來愈密，在異鄉求學的孩子打電話回來：「爸！媽！機票訂了，我要回家過節了！」 
         歲首年終之際，幾個重大節日紛至沓來。從十月上旬在加拿大慶祝感恩節，接著是美國的感恩節，進入十二月，聖誕節、元旦相繼報到，直到隔年二月東亞賀新春、迎新年。 
         這一長串的節慶，是像煙花綻現，霎時聲光絢燦，卻瞬間即逝；亦或如燭光搖曳，氳黃光影星星點點， 燃放溫馨？ 
         到底該如何在飲宴、購物間尋 得平衡，不致陷溺於商業化，且享受歡樂氣氛？如何在建立家庭過節傳統時，不致局限於形式，而能體會節日真意？          

共享美食
         專業護士美華公司晚會、親友聚餐、教會愛筵……，為了慶祝節日，怎能拒絕美食？只好這麼一路吃下來。 
         根據統計，在北美從感恩節到新年期間的大宴小酌，可使每人平均增加兩磅。這聽起來似乎不是很大的數字，但若不嚴加控管，日積月累，幾年下來也頗可觀。況且節慶過後正值隆冬，戶外運動的機會大大降低，如何減去增加的這兩磅，可能成為許多人新年立志的第一要務。 
         美華心想，資深EQ講師雷洛美女士建議， 與其節後減重，不如事先擬定面對美食誘惑的對策。 
         許多餐宴採取自助餐形式，每道菜看來都色香味俱全，一趟下來， 手上的盤子可以堆得像個小山丘。然而，這麼多食物，吃不完浪費，硬撐又食不知味，該怎麼辦？ 
         根據雷洛美的經驗，此時必須實踐EQ原則：控制衝動、延緩滿足。 先拿生菜蔬果佔據盤子大部分面積，其餘每樣食物只拿少許。餐後甜點選用水果，糕點類則與他人分食。 此外，細嚼慢嚥不但能充分品嘗餐點美味，更不會因吃太快而吃太多。 對於飲料的選擇也需謹慎。酒、汽水 的熱量極高，即使是無熱量的咖啡， 也只能加適量的鮮奶和糖來調味。 親友相聚，觥籌交錯間，往往是定力大考驗。尤其在長輩「多吃點兒，再拿點兒，這是我做的菜」的催促下，又該如何應對？ 
         雷洛美針對此類狀況提供了兩招：「帶一份回家」，以及「待會兒再吃」。當然，一定要笑容滿面，語氣柔和。千萬避免「我需要注意體重」， 「我的血壓高，不應該多吃」等掃興 的回答，使主人尷尬。 
         若是自家邀宴，掌中饋的主人在 擬訂菜譜前，不妨上網做些研究。目前美國有線頻道中的「吃食聯網」（ www.foodnetwork.com），不僅節目內容豐富，更有許多新穎食譜，採用低油脂、低糖的替代食材，一樣做出口味與健康兼顧的嘉餚。 

誠心贈禮
         大大小小，包裝精緻的禮物， 在閃爍的聖誕燈光下，如此炫亮。然而，孩子一直想要的玩具早已被人搶購一空，少了這件禮物，他一定很失望。 
         曾幾何時，聖誕節和禮物劃上等號。節前一、兩個月，報紙、電視便 一再宣傳「餘下X天購物日」；同事、 朋友間問候：「準備好過節了嗎？」 其實就是說：「禮物買齊了沒？」。 
         送禮原是表達愛和祝福的舉動。蓋瑞．巧門（Gary Chapman） 博士在所著暢銷書《愛之語》（The Five Love Languages）中提到，「禮物是一件你可以拿在手裡，說：『你看，他想到了我。』或者『她還記得我』的東西。」 
         然而，由於花費太多時間、金錢選購，給自己帶來壓力。接受禮物的 人也因為禮物太多，反而不懂珍惜。 聖誕節前，商場擁擠的現象是必然。 而過了節百貨公司依然人山人海，不 僅為了搶購節後打折品，更有許多是 來退換商品。 
         雷洛美表示，買禮物一定要有計畫，準備好名單、預算，以及心態。她的送禮策略是為收禮物的人著想。平時就留意對方的喜好、需要，以關懷和祝福為出發點。這樣一來，為選購所花費的心思和時間，就不會成為負擔。多準備兩份小禮放在車上，在收到意外禮物時能及時回饋，可以減少事後補送的壓力。 
         對於不需要或不適合的禮物，她建議轉贈。但是動機不在於「清倉」，而是看到別人比自己更需要這份禮物。 
         在《愛之語》書中，巧門博士 一再強調了解對方的愛的語言。準備禮物時，不妨複習這五種「愛之語」：肯定的言詞、精心的時刻、接受禮物、服務的行動，以及身體的接觸。 
         留心聆聽接受禮物對象的語言，才不會花了時間挑選昂貴的禮物，卻得不到預期中的感謝，才發現「雞同鴨講」，原來對方更看重的是另一種表達愛的方式。所以，安排兩、三天的小假期，對於重視「精心時刻」的家人來說，應是更貼心的「禮物」。 
         雷洛美回憶，有一年母親節，她事先與先生和孩子們商量，不要為她準備禮物。只要當天全家一起參與教會午餐服務，盛飯、打菜、清掃等等，讓別的家庭得到完全的休息。 
         林麗珊是北美真愛家庭協會副會長蘇文安的夫人，她曾在一年的聖誕節前，鼓勵孩子們自己拿出部分儲蓄，奉獻給慈善機構。孩子們不但樂意響應，當奉獻收據寄回時，她驚喜地發現他們比想像中慷慨。對她而言，孩子們能實踐分享，的確比收到任何禮物還要高興。 

建立傳統
         過節的傳統，除了親友餐宴、節慶佈置、互贈禮物，甚至參加教會活動，還能包括什麼？就算是這些，年年重覆不免流於形式，又怎麼感受其中的意義？ 
         林麗珊和夫婿在感恩節時，幾乎都會與公婆和鄰近的夫家兄弟姊妹在家裡聚餐。吃過飯，每家輪流分享過去一年所經歷的高峰、低谷，回顧之際，體會並感謝上帝時時的保護。他們的三個孩子會以卡片對父母表達感恩，同樣的，作父母的也向孩子致謝。藉此，親子間能更珍惜同為家人的情分。 在蘇家，聖誕節還未來到，禮物仍需放在聖誕樹下。孩子們總想偷看，時不時就過去摸一摸、搖晃一 下。隨著愈來愈近的聖誕鈴聲，期待、興奮的情緒，似乎就要按捺不住。聖誕節前一週，每天早晨的聖經時間，就選讀耶穌降生的故事。 
         聖誕早晨，全家透過聖經的載 述，彷彿親臨其境，躋身牧羊人中，一起迎接新生的耶穌。每個人在複誦熟悉的經文同時，也再次體會聖誕節的意義，就是耶穌要成為上帝與人之間的橋樑，藉由相信耶穌，成為上帝的兒女，得到豐盛的生命。 
         接下來全家一起拆禮物時，注意力便不再集中於包裝紙盒的大小，件數多少，因為心中明白，上帝已給予最珍貴的禮物。 
         華人迎接新年前，向來看重除舊，期盼「一元復始，萬象更新」。林麗珊認為大掃除的傳統不僅適用於環境，也適用於自己的心靈。因此，除夕那天，家人便花一段時間省思是否有得罪上帝、得罪別人之處，在禱告中祈求上帝的赦免，在道歉中請求彼此原諒。 
         清潔環境也不限於掃除灰塵，林麗珊建議利用這個機會，檢視家裡是否有不恰當的裝飾、影片影碟、 音樂光碟等。或許親子、夫妻間對「 恰當」的看法不一，但是經過禱告和溝通，標準漸趨一致。 
         去年起，蘇家在除夕夜開始一 個新傳統。吃完年夜飯，全家圍坐， 每人手持蠟燭。家長蘇文安先點燃自己的蠟燭，再點燃太太麗珊的，同時為她祝福。接著，蘇文安點燃每一 個孩子的蠟燭，且一一為他們祝福。 儀式簡單，涵義深遠，足以讓每個成 員尊重父親的領導地位，並領受上帝所賜的福氣。
♥叮嚀：創意，誠意，留回憶

過節是非題
為慶祝節日，大吃大喝無可厚非。    _是_非
忙碌奔波於購物與宴會間，也是一種過節的氣氛。     _是_非
節期間就該好好休息，運動也「放假」，合情合理。     _是_非
邀請孤單的人來家中一起慶祝節日，會使他們觸景傷情。     _是_非
現代人過節只是形式，與建立家庭傳統扯不上關係。     _是_非
節慶期間難免累積信用卡債，只要過後記得還就好。     _是_非
        以上問答題的答案，皆為「非」，才是有品味、有品質的過節。
1. 為慶祝節日，大吃大喝無可厚非。
         小叮嚀：：的確，享受豐盛美味的佳餚，更增加過節熱鬧歡樂的氣氛。然而，舉杯下箸前，請先衡量後果，是否願意在過節後花時間力氣來減重。而已經出現糖尿病、高血壓、高膽固醇等病癥的讀者，更需要節制。 
         林麗珊多年來與夫家、娘家親友歡度佳節的傳統，讓她認為華人注重一同用餐有其因由，節慶期間更是不能忽略。雖說現代人因吃太多而引起許多文明病，卻也不能因噎廢食。反倒是利用餐宴的時機，凝聚平時忙碌少聯絡家人，在輕鬆氣氛下，省思節日意義。
        節日餐宴提供輕鬆溫馨的場合，使與會者增進彼此情誼。不妨將注意力從食物轉移至許久不見的親人，或平時沒有機會交談的同事，聽聽他們的趣事，分享自己的近況。如此一來，餐宴再多，充實的不再是胃囊，而是感情。 

2. 忙碌奔波於購物與宴會間，也是一 種過節的氣氛。
         小叮嚀：忙，似乎成了準備過節的代名詞。然而過度的忙碌，往往為原本歡樂慶祝的氣氛帶來壓力。曾任職世界銀行，現為臺灣東華大學教授的經濟學家溫英幹博士認為， 慶祝的重點在明白節日的意義。他建議節日前後應有「安靜」的時間， 自己以及家人一起省思節日的信仰涵義，回顧上帝所賜的福氣。 
         素常注意養生之道的劉永齡女士，與夫婿郭淵棐目前擔任本會特約講師。根據她的觀察，許多主人在宴客前，往往花費許多時間、精力於準備豐盛食物，家裡佈置務求美輪美奐。 
         她提醒讀者要明白節日宴客的目的與意義。重要的是與客人建立關係，培養感情。與其在廚房忙進忙出，端出一道接一道的精緻餐點，卻無暇坐下陪客人聊聊，不如先準備好幾道拿手菜餚，與客人邊吃邊談。若是自己家人，餐後收拾亦可分工。畢竟過節並非為了讓客人留下印象，而 是為了製造美好回憶。 
         雷洛美主張，上班族要儘可能參加公司舉辦的餐宴，與上司、同事聯絡感情。重要的是先準備、演練和同事間的談話，避免爭議話題，不抱怨公司、不炫耀成就，餐宴之後寫謝卡 給老闆和籌畫人。以EQ高招面對，看似無趣的餐宴不僅是在上司、同事間留下美好印象的機會，亦可成為歡樂回憶的一部分。 

3. 節期間就該好好休息，運動也「放假」，合情合理。
         小叮嚀：是的，節慶前後雖有假期，但是往往為了準備過節而忙碌，反而很難保持運動的習慣。加上正值冬季，北美許多地方的天氣已不 適於戶外活動。看來，運動也得冬眠一段時期。 
         原來一週運動三次，一次一小時，若是無法找出一整段時間，不妨化整為零，每天做三個十分鐘運動。 再加上一點創意，便能把「運動」與「玩樂」結合，成為全家同歡的時刻。例如父母與孩子各提供一片音樂光碟，或是華爾茲，或是嘻哈，相互教學新舞步。若氣候許可，節期休 假時全家一起到公園騎車，或是在社區裡漫步賞燈。 
         親友團聚時，可考慮近兩年流行的電動玩具Wii，其中包括打網球、保齡球等項目。或許熱量消耗比不上實際運動，卻是可以多人同享的室內娛樂。 

4. 邀請孤單的人來家中一起慶祝節日，會使他們觸景傷情。
         小叮嚀： 誠然，節慶常為孤單的人倍增愁緒。然而，真誠的關懷往往能溫暖人心。即使對方不願來家中一起過節，一張貼心的卡片、 一通問候的電話、一段共處的時光，亦能傳達心意。 
         雷洛美也建議單身、獨居的讀者，不妨主動出擊，自己邀請朋友籌辦聚餐，三、五同伴相偕出遊。 或是為協助貧困家庭組織募集食物和禮物，前往遊民收容所、老人安養院擔任志工。畢竟愛心如同香水，分灑的人愈多，馨 氣傳播愈遠，持續愈久。 

5. 現代人過節只是形式，與建立家庭傳統扯不上關係。
         小叮嚀： 其實建立過節傳統不僅能更深刻體會節慶的意義， 也能使成員認同這個家。 「我們家都是這樣過節 的……」，或是「我們每一年都這麼做」，無形中也建立家人間緊密的連結。 
         林麗珊記憶中，從小過節就是充滿歡樂、熱鬧。與蘇文安組織家庭後，她也用心思想，如何為家人製造永久美好的節慶回憶。因此，林麗珊觀察周圍親友的過節方式，記錄教會裡牧師的教導，再結合信仰真理，融會而成節日傳統。  
         她回想幼時舊曆除夕，父母總在孩子們入睡後，把壓歲錢和幾顆平時難得吃到的軟糖放在枕頭下。 新年清晨，孩子們總是歡歡喜喜摸出過年才有的「禮物」。 
         如今，她也在自己孩子身上繼續這個傳統。即便孩子年紀漸長， 也不稀罕吃糖，他們仍堅持要她在過年時，把壓歲錢和糖果放在枕頭下。因為如此甜蜜的「形式」，已成為她家過年的傳統。 
         全家大小齊心協力，以創意和誠心來建立過節的傳統，乃是為「家庭回憶博物館」增添珍藏的甜蜜行動。

6. 節慶期間難免累積信用卡債，只要過後記得還就好。
         小叮嚀：：購物時以信用卡付款的確方便，若不小心控制，累積卡 債。最後付出的利息，可能比原本物品的價錢高出許多。溫英幹博士提醒讀者，如果沒有經濟能力，不要過度仰賴信用卡。過節前擬訂預算，在佈置、飲食、禮物各類 花費上，列出上限，並且一定 遵守。 
         林麗珊避免購物誘 惑的妙招，是仔細擬訂名單。若有可能，可以選不同的場合才送禮， 免得同一節慶時間、財力、心力負荷過重。另外，親手做禮物不僅經濟實惠，更能傳達對受禮者的心意。至於孩子們，她也認為親友準備的禮物已經夠多了，父母就不需再送太多。她甚至建議孩子把部分禮物轉送有需要的人。孩子在看到對方接受禮 物時的表情，也能體會「施比受更為有福」的深意。 
         當然，過節的歡樂往往與花費的數目無關。與親愛的家人好友相聚時，創意加上誠意，往往能製造美好難忘的回憶。

本文出自真愛家庭雜誌第44期
更多真愛雜誌精彩內容→https://www.familykeeperss.org/emagazineindex